Dal 1° novembre aumenta il costo del pane a Marsala. Lo comunicano Luigi Giacalone e Giuseppe Bonafede di Cna Panificatori Marsala, a seguito della decisione presa di comune accordo dai panificatori della città.
“Un aumento inevitabile dati gli alti costi che hanno i panificatori per confezionare il prodotto, e che – comunque – si allinea alla media nazionale”, commenta Luigi Giacalone.
“Solo la farina costa ormai 80 centesimi al chilo – aggiunge Giuseppe Bonafede, panificatore – a cui vanno aggiunti i costi dell’energia elettrica, che sono in aumento, quelli di gestione del personale, e i costi per la sicurezza anti Covid. Alla fine dei conti, a noi panificatori resta poco e niente”.
Il costo del pane a Marsala – che ad oggi è di circa 3 euro al chilo – dal prossimo primo novembre 2021 partirà da un minimo di 3 euro e 60 centesimi al chilo.
“A breve, anche negli altri comuni della provincia – conclude Giacalone- si registrerà un aumento del costo del pane, che – come già detto – per gli artigiani di questa arte, è necessario per coprire i costi di produzione”.